Farmors vindriegelé - et fraklip

Som barn tilbragte jeg hver sommer, sammen med mine forældre, en uge i Skagen hos min farmor og farfar. Et af højdepunkterne var min farmors vindruegelé. Så det skulle jeg selvfølgelig prøve at lave og jagten på den hemmelige opskrift begyndte. Og sluttede ret hurtigt: "Nåh den - den er bare fra den grønne syltebog" citat Farfar.

Så jeg gik i gang med stor entusiasme: skyllede - flækkede - kogte saft - tilsatte sukker - tilsatte geleringspulver - skummede - vaskede glas i Atamon - hældte på glas - lod stå på køkkenbord - satte i køleskabet - det stivnede - tid til at smage: Ad bad æv bæv og føj!

Det smager helt sikkert som det skal og jeg kan sagtens genkalde mig følelsen af sommer i Skagen. Jeg kan bare ikke lide vindruegelé mere :-/ Arbejdet er dog ikke helt spildt for den er god til lige at runde en sauce af...

Skulle du alligevel få lyst til at lave Farmors vindruegelé, kan du finde opskriften i den grønne syltebog fra Tørsleff (ja, den der gamle las som du har arvet fra din oldemor).

Ha' en dejlig weekend - min skal bruges på familiehygge; andefodring, en tur i IKEA, min fars fødselsdag og familiespis. Ikke dårligt :)

Søndagsskovtur

I formiddags tog vi en tur i Lundby Krat, bevæbnet med en tang og klar til at samle spændende ting. Fandt vi noget brugbart? Intet! Til gengæld så vi alle tre et meget flot egern og det var helt fantastisk at se Elliots begejstring. Desværre nåede jeg ikke at fotografere egernet, så I må nøjes med lidt billeder af min familie og skoven.

Selvom vejret ikke var det bedste, var det helt perfekt til skovtur og vi nåede heldigvis hjem i tørvejr, hvor den lige nu står på et lille klippe-klistre projekt.

Vil lige slutteligt bringe en advarsel: Der hænger vildt mange larver i træerne!

Marmorcheesecakebrownie

På Instagram er der nogen der har spurgt efter opskriften på den marmorcheesecakebrownie, jeg bagte til mine kollegaer og kursister i Frederikshavn. Så her er den - den er ikke svær at bage overhovedet og den smager helt fantastisk!

Du skal bruge

200 g hvid chokolade
200 g flødeost
2 spsk mel (bruges til sidst i opskriften)
250 g mørkchokolade
250 g smør
300 g rørsukker
4 store æg (eller 5 små)
125 g hvedemel
1 spsk vanillesukker
3 spsk usødet kakaopulver

Bræk den hvide chokolade i mindre stykker og smelt den langsom over vandbad. Skålen må ikke røre vandet - hvid chokolade brænder nemt på. Når chokoladen er smeltet, vendes flødeosten i. Lad blandingen stå ved stuetemperatur.

Varm ovnen op til 180 grader og beklæd en bradepande (ca. 20x30 cm) med bagepapir.

Smelt den mørke chokolade og smør i en gryde ved svag varme, mens du rører i det.

Pisk æg og sukker i et par minutter og tilsæt chokoladeblandingen.

Sigt de 125 g mel, vanillesukker og kakaopulver ned i dejen, rør den ensartet og hæld den i bradepanden.

Bland de 2 spsk mel i den hvide chokoladeblanding og fordel den med en ske i store klatter oven på den mørke. Brug en gaffel til at trække dejen marmoreret.

Bag kagen i 25-30 minutter. Kagen skal være blød.

Mine noter: gør som der står i opskriften, IKEAs røde, lave bradepande passer perfekt, de 180 grader passer til varmluft, skær kagen i små stykker - den er meget voldsom!

God fornøjelse og god weekend!

Urban lights

Vil bare lige vise jer, der ikke følger med på Instagram, et billede fra i går aftes. Jeg har endelig fået placeret mine Urbania lyshuse fra Kähler på et sted, hvor de kan ses og samtidig er udenfor små pilfingres rækkevidde.

De sorte huse og fyrfadsstagen med træet er fra Tiger og koster 10 kr. stykket. Et eksempel på, at man sagtens kan mikse dyre og billige ting og få en rigtig fin effekt ud af det.

Overspringshandling slut for i dag. Jeg havde sidste dag på arbejde i fredags og nu kalder så nogle hængepartier - i dag: oprydning i kummefryseren. I skal da i øvrigt lige se den smukke buket, jeg fik (beklager det max kedelige indlæg, for jer der også følger på Instagram).

HHFN

Forsinket tillykke til... Mig selv vel?

Bloggen har rundet sit første år - ganske vist for en uge siden, en mindre detalje - og jeg tænker derfor, at lidt filosoferen er på sin plads. Det hænger på en måde uløseligt sammen med fødselsdage - i hvert fald når man har rundet de 18.

Det har været meget blandet med mængden af indlæg hver måned. Det skyldes primært, at der bare er flere kreative projekter omkring højtiderne, men selvfølgelig også mit overskud der kommer og går. At miste sin mor, når man selv næsten lige er blevet mor og er midt i at leve livet, det er sgu svært. På en måde lægger sorgen en dæmper på drivkraften - også selvom jeg har det godt det meste af tiden.

Nå, men hvad er jeg så kommet frem til, i al min folosoferen?

Jeg kunne godt tænke mig en blog der
- er mere aktivitet på
- er mere personlig
- er mere struktureret

Og hvilken løsning er jeg så kommet frem til? Jeg har behov for en MacBook Air! Fik jeg fortalt, at jeg hører til den slags mennesker, der tror, at orden indfinder sig af sig selv, hvis bare jeg har en Dymo? Tror, jeg vil starte med at skrive en liste...

Til at begynde med, har jeg lavet layoutet lidt om. Jeg blev træt af den lyserøde, så nu prøver vi det her for en tid.

I skal selvfølgelig ikke snydes for et billede af noget kreativt, nemlig et miniature fuglebad til vores altan.

Ha' en dejlig uge <3

Kähler i godt selskab

Eller omvendt måske...

Jeg har fået et lille vikariat i Frederikshavn, så det er lidt småt med kreativiteten for tiden og ikke mindst med tiden til at være kreativ i. Men lidt er det blevet til og det kan lige nå at pynte på kommoden, inden det gen er tid til græskar. Jeg så de første pyntegræskar i SuperBest i dag og det kan kun betyde én ting: Det er snart jul!

Har fået en ny app til billedbehandling - Super Collage...

Blomsterne har jeg lavet af et malet grillspyd, en flamingokugle og en masse halve vatpinde. Da alle vatpindene sad fast i kuglen, dyppede jeg dem i vand med akrylfarve i. Meget billigt og meget effektfuldt.

Love Song vaserne fra Kähler har jeg fået i fødselsdagsgave og de passer smukt til den naturlige farve som leret har, når der bare er transparent glasur på. Jeg fik også nogle Urbania lyshuse - dem skal jeg vise jer en anden gang.

Lysestagen i midten er fra Søstrene grene, den anden er fa Bahne og den lille blå vase er fra Tiger. Det handler ikke (kun) om at have penge nok - det handler (mere) om at mixe de rette ting.

Fyrfadslysestagerne er lavet i porcelæn og er et klasseeksempel på, at jeg bare er gået i gang med noget, fordi jeg ikke vidste hvad jeg ellers skulle lave. Men jeg er, på mystisk vis, blevet rigtig glad for dem og de er ekstra fine med lys i.

Og så opdagede jeg lige, at bloggen snart fylder 1 år. Hip hip hurra :) Overvejer lidt en give away - forslag?