Barbecue fruit

På opfordring kommer her desserten som jeg havde lavet til en grillfest forrige weekend: Kuglegrill lavet af vandmelon med frugtspyd til.

Der skulle selvfølgelig have været vandmelonkugler på spyddene også, men de blev glemt i farten.

Benene er lavet af skoleagurker der er stivet af med metalspyd og håndtaget på låget er lavet af bladselleri, sat fast med tandstikkere.

Tuc kiks kage - og en efterlysning!

På Blokhus Fiskerestaurant kan man få en virkelig lækker fiske- og skalddyrsbuffet. Hvad der er endnu mere lækkert end fisken, er at der også er et stort kagebord, og på det befinder der sig en Tuc kiks kage. Ja netop - en kage der bl.a. består af Tuc kiks, også kendt som 80'er klassikeren 'saltkiks'.

DEN SMAGER SÅ GODT!!!

Så mig hjem og google opskriften. Jeg fandt et par stykker, som havde det meste tilfælles, og valgte bare en tilfældig. Det blev en super god kage - bare ikke overhovedet den samme som man får i Blokhus. Men her får I alligevel billeder og opskrift :)

Du skal bruge:

1 pakke TUC-kiks
3 æggehvider
2 dl sukker
100 g fint hakket hasselnødder
1 tsk bagepulver
100 g. grofthakket, mørk chokolade
2 ½ dl fløde

Jordbær eller anden frisk frugt

Pisk æggehvider og sukker godt. TUC-kiks knuses og blandes
med bagepulver og hasselnødder i æggehvider.

Bages v. 175 gr. i ca. 20-25 minutter.

Fløden piskes og lægges på den kolde TUC-bund og derefter kommes de friske jordbær på kagen.

Lånt fra hannesblog.dk og tilsat 100 g chokolade...


Og så til efterlysningen! Er der mon nogen, der kender nogen, der kender nogen der arbejder på Blokhus Fiskerestaurant og som kan lirke den opskrift ud af kokken/bageren? Dusør gives - jeg udlover både en kage og et sæt keramikugler.

God weekend ;)